Cette journée spéciale dans le calendrier israélite, qui a lieu une fois par an, se traduit en français par «Jour de l'Expiation» et est connue en hébreu, en particulier, dans sa forme biblique, comme יוֹם הַכִּפֻּרִים – prononcer: «Yom Ha-Kippourim». Nous lisons dans Lev. 17, 11: «Car le principe vital de la chair gît dans le sang, et moi je vous l'ai accordé sur l'autel, pour procurer l'expiation (לְכַפֵּר) à vos personnes; car c'est le sang qui fait expiation pour la personne. (כִּי הַדָּם הוּא בַּנֶּפֶשׁ יְכַפֵּר)
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